100 recettes 100% Sud-Ouest
€7,90
Description
Un joli hors-série parfait pour Noël !
Velouté de champignons, tartare de mulet, gnocchis de butternut, curry d'aubergines, tarte chocolat marrons... 10 jeunes chefs de la région partagent avec nous leurs recettes favorites et leurs astuces pour cuisiner de bons petits plats ! Mais pas de recettes sans de beaux produits de la région : poulet des Landes, rouget du bassin, noisettes du Lot-et-Garonne, myrtilles du Béarn... Les producteurs locaux sont mis à l'honneur tout au long de cet ouvrage.
96 pages